Den Spargel schälen und unten etwa 2 cm vom Stiel abscheiden. Die abgeschnittenen Spargelenden, sowie die Schalen mit etwa 300ml Wasser aufkochen und ziehen lassen. Spargelstangen, bis zu den Köpfen schräg, in etwa 0,5 cm breite Stücke schneiden. Spargelköpfe der Länge nach halbieren.
Das ist wirklich
der beste und saftigste
Zitronenkuchen der Welt…
Zutaten
30g Haselnüsse / 30g Sonnenblumenkerne
1 kleine Knoblauchzehe
1 tl (5g) Puderzucker
800g grüner Spargel
10g Oliven
10g Butter
100g Ziegenfrischkäse 45% Fett i. Tr.
eine halbe Zitrone
Salz, Pfeffer
